特別な日にも🐓骨つきもも肉でつくるホワイトカレー

紫にゃごん

カレーなのに白い🍛 食べて驚きの「ホワイトカレー」を使って フランスのブランケット・ド・プーレをイメージした一皿 特別な日にもうれしい骨つきもも肉をたっぷりのきのこと合わせ、クリーミーでコクのあるカレーソースに仕上げました。 濃厚かつスパイス香る奥深い味わいで 白ワインにもぴったり クリームチーズとはちみつを塗ったバゲットの 付け合わせ、是非一度試してほしい美味しさです ーー ◽︎材料 ・鶏もも肉(骨つき)　1枚 ・塩、こしょう　適量 ・にんにく　1片 ・玉ねぎ　1個 ・きのこ　300〜350gほど ・白ワイン　150cc ・ホワイトカレー　1/2箱 ・水　200cc ・牛乳　200cc ・タイム　あれば ◼︎おすすめの付け合わせ ・バターライス ・バゲットをトーストし、クリームチーズとはちみつを塗ったもの ◽︎手順 ①鶏肉に塩、こしょうをふり、皮目から焼きつけ、焼き色がついたら取り出す。 ②にんにく、玉ねぎ、きのこ類を加え、しんなりとするまで炒める。 ③鶏肉を戻し入れ、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。 ④水を加え、沸いたら火を弱めてふたをし、弱火〜中火で15分ほど煮込む。 ⑤火を止め、ルウを割り入れて溶かす。ときどき混ぜながら弱火でさらに5分ほど煮込む。 ⑥牛乳を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮込む。 👨🏻‍🍳 ・きのこの種類はお好みに合わせてどうぞ。 今回はなるべく白いきのこをそろえました。使用したのはホワイトマッシュルーム、エリンギ、白まいたけです。 ーー #赤白黒カレーどんな味 　#ホワイトカレー