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おとなの、ポテトフライ。アンチョビバターポテト

おとなの、ポテトフライ。アンチョビバターポテト 大人のための悪魔的ポテトフライ 本日のレシピ🍽️ 『アンチョビバターポテト』 カリッと揚げ焼きにしたポテトに アンチョビバターをかけました♪ 噛むとジュワッと溢れ出るアンチョビバターの 塩気と旨みがポテトとベストマッチ🥰 とまらん旨さの大人なポテトフライです! つまみにはもちろん、おかずとしてもいける! 今の季節、ぜひ新じゃがを使ってお試しください✨ じゃがいもはあらかじめレンジで7〜8割熱を 通しておくことで、時短になります! また、片栗粉をつけて焼くことでカリッと仕上がり、 アンチョビバターも絡みやすくなります!

材料 (2人前)

  • ☑︎じゃがいも

    300g

  • ☑︎片栗粉

    大さじ1強

  • ☑︎油

    適量

  • ☑︎有塩バター

    15g

  • ☑︎アンチョビペースト

    6g

  • ☑︎パセリ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもはよく洗ってくし形切りにする。
  • 5分ほど水にさらす。
  • ②水気を切り、耐熱ボウルに入れてふわっと
  • ラップをして、600W 3分半レンジで加熱する。
  • ③じゃがいもに片栗粉を満遍なくまぶす。
  • ④フライパンに油をひいて、
  • 中火で③を色よく揚げ焼きにする。
  • ⑤耐熱容器にアンチョビとバターを入れ、
  • 600W 10〜20秒ほどレンジで加熱して混ぜる。
  • ⑥油を切ったポテトを皿に盛り付けて、⑤の
  • アンチョビバターをかける。
  • お好みでパセリを散らす。

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