だけメシ

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【ちょっとだけ】自己紹介してみました😙※声あり

はじめまして！ だけメシのちはると申します。 だけメシとは、 〇〇だけで作れる料理のことでございます！ わたしは元々19歳の時から飲食の世界に飛び込み、 接客業からバーテンダー、 キッチンスタッフとしても働かせていただき、 最終的には自分で居酒屋もやっておりました◎ 現在も知人のカフェでキッチン・接客業務に携わらせていただき、もう20年以上飲食業一筋でございます。 そんなわたしがぶち当たった壁。 それは、親になってからのこと。 えっ 育児って こんなに 大変なん…？？？ まず赤ちゃんのときは命を守る事で必死。 分からない事だらけで悩みが尽きない。 今まで普通に出来てたことが出来ない。 ひとりでゆっくりする時間なんて皆無。 ちゃんと料理したいのに、できない。 そんな自分に落ち込む毎日でした。 「もしかして、そういう人は少なくないのかも」 そう思ったのが「だけメシ」を発信するきっかけとなりました。 育児や仕事などで忙しい人が、 少しでも肩の力を抜いてキッチンに立てたらいいな。 料理苦手やけどやらなあかんって人が、 これなら作れるかも！と笑顔になってくれたらいいな。 食べた人が「おいしい！」って言ってくれる喜びを 少しでも味わってもらえたらいいな。 そんな思いで、 日々レシピの発信をさせてもらってます( ´◡` ) 丁寧な料理もとっても素敵やと思います✨ 簡単時短料理が正義やとは思ってません。 時間をかけて作る事も素晴らしいと思います。 でも、 丁寧に料理したくてもできない時。 ふと、この「だけメシ」を思い出してもらえたら嬉しいです🌱