鶏肉ときのこのあんかけの作り方

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

今回は鶏肉ときのこのあんかけの作り方でです。 鶏肉がしっとり柔らかに仕上がる絶品レシピ！ キノコの旨みが爆発し、キノコ好きにはたまりません！ 感動的に美味いので、ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・しめじ…1/2パック ・えのき…1/2パック ・舞茸…1/2パック ・鶏もも肉…1枚 ・小ネギ…お好みで ■調味料 下味 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・片栗粉…適量 ・水…150cc ・おろし生姜…適量 ・めんつゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・水溶き片栗粉…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.キノコ類のいしずきを取って、食べやすい大きさにさく 02.鶏もも肉をカットし下味をつける 03.フライパンに油を入れ鶏肉を焼く 04.いい感じに焼き色がついたところでキノコを入れる 05.サッと合わせて調味料を入れる 06.1~2分くらい火にかけたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける 07.お皿に盛り付けて完成 08.お好みで小ネギを散らすとさらに美味しさがアップします ■ポイント ・お好みで大根おろしをトッピングしても美味しいです。 ・キノコはお好きなものをお使いください ------------ ＃鶏肉 ＃きのこ ＃おかず