鶏肉とカリフラワーのクリーム煮
鶏肉とカリフラワーを煮込みました。カリフラワーって煮込むとこんなに美味しいんだ！(^○^)と発見できた一品です。鶏肉→骨付き鶏肉に変えるとさらに味わい深いクリーム煮になります❣️ 🍀材料🍀2人数 鶏もも肉 1枚 塩麹 小さじ1 カリフラワー 1/2株 玉ねぎ 1/2個 ニンニク 1片 オリーブ油 大さじ1 バター 大さじ1 生クリーム 1カップ 塩 適量 コショウ 適量 ピンクペッパー 適量 刻みパセリ 適量 🍀作り方🍀 1. 鶏肉は袋に入れ塩麹小さじ1を揉み込み口を閉じて冷蔵庫で一晩おく。 2. カリフラワーは小房に分けて幅5mmにカット、玉ねぎは粗いみじん切り、にんにくは半分にカットする。 3. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、かおりがしてきたら鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら一旦取り出す。 4. 鍋にバターを加え中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらカリフラワーを加えさっと炒め、 5.鶏肉を戻し入れ、水1カップを加え、煮立ったらアクをすくい、蓋をして弱火で20分煮込む。 6. 生クリームを加え、蓋を少しずらしてのせ、ごく弱火で10分煮たら塩で味をととのえる。 7. 器に盛り、刻みパセリ、ピンクペッパーを散らし、出来上がり！ #カリフラワー #鶏肉 #クリーム煮 #鶏肉とカリフラワーのクリーム煮 #煮込み料理 #寒い日にオススメ #あったかメニュー #ピンクペッパー #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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