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フライパンまで10分！屋台風ポテト

♪♪maron♪♪

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フライパンまで10分！屋台風ポテト じゃがいものおいしい時期にぜひお試し下さい♪

材料 （2-3人分）

  • じゃがいも

    2個

  • バターまたはマーガリン

    5g

  • A.片栗粉

    大さじ4

  • A.米粉または薄力粉

    大さじ2

  • A.粉チーズ

    小さじ2

  • A.塩

    小さじ1/4

  • A.こしょう

    少々

  • 卵

    1個

  • 油

    フライパン2cm程度

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分（揚げる時間は除く。）
  • ①じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いて加熱しやすい大きさに切り、濡らしたキッチンペーパーをかけてレンジ【600w】5-6分柔らかくなるまで加熱する。
  • ②余分な水分を拭き取り熱いうちにバターを加えて溶かしながら潰したら、Aを加えてなめらかになるまで混ぜ卵を加える。
  • ③フライパンに2cm程度油を熱っし食品用ポリ袋または絞り袋に入れて、袋の先を3-4cm程度切って絞り出す。
  • ④160℃の低温でじっくり揚げたあと、180℃に上げて表面をカリッと揚げる。ケチャップ等を添えて器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

【ポイント】 じゃがいものかわりにさつまいもでも同様に作っていただけます。

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    コメント (3件)