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れんこんと豚のはちみつみそ焼き

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マルコメ株式会社

つぶみそが決めてのほっこりおかず 混ぜて漬けて焼くだけの簡単レシピ

材料 (2人分程度)

  • 豚ロース肉

    とんかつ・とんてき用 3枚

  • れんこん

    150g程度

  • つぶみそ

    大さじ2

  • 大さじ1.5

  • はちみつ

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. れんこんは1.5cmの厚さに切り、水に数分つける。 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  • 2. つぶみそ、水を混ぜ、はちみつを混ぜる。 ポリ袋に豚肉と混ぜ合わせた調味料を入れ、全体に馴染ませる 水気をふいたれんこんも加え混ぜたら、30分程度休ませる。 (つくりおきとして保存もOK)
  • 3. オーブンを200℃に予熱する。 天板にクッキングシートをしき、つけておいた2を並べる。 オリーブオイルを適量かけ、15分程度焼成。 もりつけ、お好みで粗挽きブラックペッパーをふる

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