真鯛のアクアパッツァ
真鯛のアクアパッツァ
真鯛の切り身
3枚
ミニトマト
10個
ニンニク
1片
アサリ
200g
イタリアンパセリ
1パック
塩
少々
オリーブオイル
大さじ2
水
300ml
エクストラバージンオイル
大さじ3
◾️ 魚はタイ、メバル、イサキ、カサゴ、サワラ、タラ、サケ、ホウボウ、ホッケ、キジハタ、スズキ、ニジマス、金目鯛など白身魚がオススメです ◾️アサリは水の量に対して3%の塩を入れた塩水で1時間置いて砂抜きしたものを使ってます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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