食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ビールのおつまみはコレ!青のり風味のゼッポリーニ

PR
サッポロビール株式会社

ビールのおつまみはコレ!青のり風味のゼッポリーニ ビールが飲みたくなったので イタリアンの定番前菜「ゼッポリーニ」作りました。 外はカリッと中はもっちり。 のり塩風味はビールとの相性最高です🔥 日本でももっと流行れ!

材料 (2人前)

  • A.強力粉

    100g

  • A.水

    100g

  • A.ドライイースト

    1g

  • A.砂糖

    ひとつまみ

  • A塩

    小さじ1

  • A.オリーブオイル

    小さじ1

  • A.青のり

    2g+仕上げ用

  • サラダ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①Aを容器に入れてスプーンで粘りが出るまで混ぜ合わせる
  • ②容器にラップをかけ、30分常温で放置して発酵
  • ③サラダ油を180℃まで温めて、②をスプーンですくって揚げる
  • ④2〜3分揚げて全面がきつね色になれば引き上げて油をきる
  • ⑤ボール④を移して、塩と青のりで味付け
  • ⑥盛り付け

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (13件)