米粉で作るフルーツオムレット
材料
（6枚分）
卵 (室温)
2個
グラニュー糖
20g
米粉
40g
ベーキングパウダー
2g
米油
大さじ1
牛乳
大さじ1
いちご
6個
バナナ
1本
ホイップクリーム(市販)
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルに卵とグラニュー糖を入れて電動ミキサーでもったりとした感じになるまで泡立てる
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②米粉とベーキングパウダーを加えてホイッパーで粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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③米油と牛乳を加えて良く混ぜる
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④フライパンを弱火で温めて、濡れふきんにジュっと当てて温度を下げる
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⑤大体6枚焼けるくらいの分量の生地を上から落とすようにしてフライパンに流す ※油は敷かなくてよい
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⑥生地にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返して焼く
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⑦焼けて粗熱が取れたらランラップで包んで半分に折るようにして冷ます
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⑧サランラップを外して、生クリームをしぼっていちごとバナナを乗せる
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