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人参のロティ

✨人参のロティ✨ 🇫🇷人参をシンプルに甘味と旨味を引き出しました🍳 ロティとは、フランス語でオーブンで焼くという意味。じっくり加熱することにより甘みが引き出され、食感も柔らかくなって美味しくなります。 🇫🇷人参にはβ-カロテンが豊富。抗発ガン作用や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持などが期待できます。 また、油との相性がよく、栄養的にも効果が増します。

材料 (1人分)

  • 人参

    小1本

  • にんにく

    1片

  • パルメザンチーズ

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • 少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①人参は、皮をむき下処理をし、6等分にカットする。
  • にんにくはスライス。
  • ②フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加え香りだす。
  • ③人参を加え、丁寧に両面を焼く。
  • ④鉄板にクッキングシートをひき、人参を並べ、オリーブオイルをかける。
  • ⑤オーブン180℃で10分程度、丁寧に加熱する。
  • ⑥器に彩りよく盛り付け、人参の葉を飾り、仕上げにオリーブオイル、パルメザンチーズをかける。

投稿者からのコメント

💡人参は、小さ目のものを使用していますが。一般的な西洋人参でも美味しく甘く仕上がります。 いいね、フォローよろしくお願いします😊 ————-————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です。

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