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叩き長芋のすっぱ炒め🦭🏏

渡辺友美子(栄養士)

渡辺友美子(栄養士)

叩き長芋のすっぱ炒め🦭🏏 叩き長芋のすっぱ炒め🦭🏏

材料

  • 長芋

    1本(350～400g)

  • 酢

    大さじ2

  • きび糖

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ2

  • 顆粒だし

    小さじ1/3

  • 炒め油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長芋は皮を剥き、ポリ袋に入れて叩きます👨‍🍳
  • ②フライパンに炒め油を入れて、長芋を加え、全体に油が回るまで炒めます🍳
  • ③合わせ調味料を加えて炒めます🥣
  • ④味が全体に絡まったら、顆粒だしを加えて軽く炒めます🍽
  • ⑤器に盛り、仕上げに刻み海苔をかけたら完成です🦭✨️

投稿者からのコメント

しゃくっと食感がアクセントになり、さっぱりとした味わいなので箸休めにもおすすめです☺️🙏

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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