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米粉のプルコギピザ

米粉のプルコギピザ 韓国風のプルコギピザ。 このピザ生地は米粉でモチモチ! 星型の華やかなピザはパーティーやおもてなしにもピッタリ✨ 細かい成形をするためにサイリウムを入れています。 サイリウムは食物繊維の一種で、健康食品としても使用されているので安心して使ってくださいね。 発酵しない生地はあっという間にできるので手軽に試してみてほしい! より詳しい動画・レシピは公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 (略称「米穀機構」)の「米粉レシピweb実践講座」のサイトから見てくださいね。 https://www.komenet.jp/komekorecipe/komekowebkouza2024/ その他にも沢山の米粉レシピが見られるので是非チェックしてください。 ― Recipe ― 『米粉のプルコギピザ』

材料 (20cm1枚分)

  • <ピザ生地>

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • (A)米粉(料理・製菓用)

    120g

  • (A)米油

    小さじ2

  • (A塩

    少々

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • サイリウム

    2g

  • 米油

    小さじ1

  • <具材>

  • 牛切り落とし肉

    100g

  • (B)しょうゆ

    大さじ1/2

  • (B)砂糖

    大さじ1/2

  • (B)コチュジャン

    小さじ1

  • (B)にんにく(すりおろし)

    小さじ1/2

  • (B)ごま油

    小さじ1/2

  • ピザ用チーズ

    45g

  • マヨネーズ

    大さじ1/2

  • 刻み海苔

    適量

  • 糸唐辛子

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

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