Name: お正月の黒豆で💓抹茶黒豆食パン🍵
Uploaded: 2024-01-23T12:13:16.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

お正月の黒豆で💓抹茶黒豆食パン🍵

🍞作りおきパン365🥖

お正月の黒豆で💓抹茶黒豆食パン🍵 🎦動画レシピ今日は… 【抹茶黒豆食パン】をご紹介しますお正月だけなんてもったいない！好きならパンにも入れちゃえ！

材料

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、抹茶、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、合わせた水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
パウンド型に油を塗っておく。
粉末黒糖（または砂糖）をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、水気をきった黒豆を散らしてくるくる巻き、閉じ目を下にしてパウンド型に入れる。
🍞仕上げ発酵🍞
型から少し頭が出るまで置く。
オーブン発酵機能45℃で25分or常温で約1時間（条件によって異なる）発酵中はふんわりラップやシャワーキャップなどで乾燥を防ぐ。
🔥焼成🔥
オーブンを180度に予熱して30分
※使用したパウンド型サイズ
18.5×9×6cm（だいたい同じならOK）

※みやすさのために書式を一部改変しています。