食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

梅酢唐揚げと自家製ゆかり

梅干しを漬けたときに出る梅酢で作る唐揚げです。 赤紫蘇はカラカラに干して、フードプロセッサーで細かくすると、自家製ゆかりに!

材料

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 梅酢

    大さじ4

  • 本みりん

    大さじ2

  • だしパック

    1袋

  • にんにく、生姜

    各ひとかけ

  • にんにく、生姜

  • 1個

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

    投稿者からのコメント

    ☑ 動画ではオクラも一緒に漬けたので揚げる直前に鶏肉に卵を混ぜてなじませてから片栗粉を付けて揚げました。 ☑ 鶏肉だけの場合は最初から卵を入れて漬け込みます。 ☑ 卵なしでも作れます。 ☑ だしパックは味付きのタイプを使用しています。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

    おすすめのショート動画

      コメント (2件)