背徳のくるくるチーズ豚玉丼

まるみキッチン

豚バラは巻いて食え。 ・背徳のくるくるチーズ豚玉丼 【材料】 豚バラスライス100g とろけるチーズ適量 片栗粉大さじ1 サラダ油適量 めんつゆ大さじ3 みりん大さじ3 たまご1つ 大阪の水道水大さじ1 マヨ大さじ1/2 ※きざみねぎ 【作り方】 ①たまご、大阪の水道水、マヨを混ぜる ②豚バラスライスにとろけるチーズを乗せたらくるくる包み片栗粉をまぶす ③サラダ油をま〜っと回しがけたらカリッと焼く ④弱火に切り替えたら余分な油を吸い取ったらめんつゆ、みりんを加え軽く煮詰める ⑤火を止めて30秒じっと待ったら溶き卵を加えもう一度弱火にしたら半熟にする →温度を少し下げてから卵を加えることで半熟成功率アップ ⑥白ごはんに盛り付けたらお好みできざみねぎして完成