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柔らかな鶏肉とねっとり里芋のあったかシチュー

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マルコメ株式会社

柔らかな鶏肉とねっとり里芋のあったかシチュー 甘酒で柔らかく煮込んだ鶏肉に 里芋と長ネギの和風シチュー 優しい甘みで ご飯にもパンにも合うシチューです

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • 里芋

    2個

  • 人参

    1/2本

  • 長ネギ

    1本

  • プチトマト

    2個

  • 甘酒

    50cc

  • 白だし

    50cc

  • 100cc

  • 牛乳

    200cc

  • バター

    15g

  • 小麦粉

    大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ひと口大に切った鶏肉に甘酒を揉み込む
  • 野菜を切っておく
  • 溶かしバターで長ネギと鶏肉を焼く
  • 長ネギは火が通ったら取り出しておく
  • 里芋と人参を加えて白だしと水と甘酒で8分位煮こむ
  • 里芋が柔らかくなったら
  • 火を止めて牛乳と小麦粉を加える
  • 小麦粉が溶けたら弱火で煮込む
  • とろみがでたらトマトと長ネギを加えて
  • ひと煮たちさせる

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