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こっくりバターの豚バラ大根

♪♪maron♪♪

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【こっくりバターの豚バラ大根】

材料 （2人分）

  • 豚バラ肉

    400g

  • 大根

    1/2本

  • サラダ油

    大さじ1

  • A.めんつゆ

    50ml(濃縮2倍)

  • A.水

    300ml

  • A.酒.みりん

    各大さじ2

  • B.醤油

    大さじ2

  • B.砂糖

    大さじ2

  • B.しょうがチューブ

    2cm

  • バターまたはマーガリン

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • ［下準備］
  • ◎大根は厚めに皮をむき、2〜3cmの厚みに切り半月切りにする。
  • ◎豚バラも2〜3cm程度の厚みに切る。
  • ①フライパンまたは鍋にサラダ油を熱し、中火で豚バラ肉にこんがり焼き色がつくまで炒めたら大根を加える。
  • ②大根にも軽く焼き色がついたら、Aの調味料を加えて蓋をして弱火〜中火で煮る。
  • ③大根に火が通り、水分が少なくなってきたらBの調味料を加えて絡めながら煮て仕上げにバターまたはマーガリンを溶かす。
  • ④器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

［ポイント］ 水分が少なくなってきたら、焦げない様にフライパンまたは鍋を揺すりながら加熱して下さい。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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