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リピ確定の作り置き料理!ささみとゴボウの胡麻サラダ

リピ確定の作り置き料理!ささみとゴボウの胡麻サラダ 鶏ささみと新ごぼうの胡麻サラダ 激リピ確定の作り置きレシピ! 今が旬の新ごぼうのシャキシャキ食感と、 しっとり仕上げた鶏ささみを、 濃厚な胡麻マヨソースに和えた一皿🧑‍🍳 お世辞抜きに、 めちゃくちゃ美味しかったです🥹✨ 作りおきになるので、 ぜひたくさん作っておいて、 お弁当のおかずや、 もう一皿って時にぜひお使いくださーい😆

材料 (2人分)

  • ◯鶏ささみ

    4本

  • ◯新ごぼう

    1本

  • ⚫水

    1.2L

  • ⚫酒

    大さじ1

  • ⚫塩

    小さじ1/2

  • ⚫白だし

    大さじ2

  • ⚫マヨネーズ

    大さじ2

  • ⚫すりごま

    大さじ4

  • ⚫きび砂糖

    大さじ2

  • ⚫米酢

    大さじ1

  • ◯きざみネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①鶏ささみは筋を取る。新ごぼうはささがきにする。
  • ②鍋に(A)を入れ、沸騰させてから火を止め、鶏ささみを入れてから蓋をして10分おく。
  • ③ささみを取り出し、一旦沸騰させて、出てきたアクを取り出す。
  • ④ごぼうを入れ、2分程度茹でてから、ザルに取り出し粗熱を取る。(水で洗うと早く粗熱が取れます。)
  • ⑤ボウルに、ごぼうと手で割いたささみを入れ、(B)を入れてから混ぜる。
  • ⑥お皿に盛り、刻みネギをかける。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆ごぼうの粗熱を取る際は、水で洗うとすぐに冷えて時短になります。 ☆鶏ささみの筋の取り方は、後日別動画でアップしますね🧑‍🍳

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (6件)