レンチン☆ゴーヤ味噌煮
材料
ゴーヤ
1本
薄揚げ
1〜2枚
※味噌
大さじ2
※砂糖
小さじ2
※白だし
小さじ1
※みりん
小さじ1
ゴーヤ酒
大さじ1
※水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ゴーヤは端を切り落とし縦半分に切って スプーンで種とワタを取り除く
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②適当な大きさにスライスする 薄い方が火が通りやすいです ゴーヤによく火が通る方が苦くないです
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③薄揚げを食べやすい大きさに切る
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④※の調味料を混ぜ合わせる
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⑤レンジ加熱できる容器に全て入れて混ぜ合わせ軽くフタがふんわりラップでレンジ加熱する 600w3分して1度混ぜ合わせる
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⑥再度レンジ加熱する 600W3分
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混ぜ合わて完成
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お味噌で味変わるので お好みで味加減調整してください
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加熱時間足りない場合は追加加熱してください お味噌が焦げやすいので少しずつ様子見て 追加加熱してくださいね
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苦味どうしても苦手な時は先に ゴーヤを塩もみする事でも 苦味がやわらぎます
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