SNSで話題のぼんぼんくまちゃんレアチーズケーキ
材料
クリームチーズ(室温)
80g
プレーンヨーグルト
60g
グラニュー糖
25g
生クリーム
60ml
ゼラチンパウダー
2g
お湯(80℃)
10ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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準備…約80℃のお湯に振り入れたら溶けるゼラチンパウダーを加えて溶かしておきます。
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①ボールにクリームチーズを入れて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。
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②そこへグラニュー糖、ヨーグルト、生クリームを加えながらその都度良く混ぜてあらかじめ溶かしたゼラチンも加えて良く混ぜます。
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③くまとぼんぼん型に流して冷凍庫で6時間以上(固まるまで)冷やします。
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④シリコンモールドから出して約1時間(溶けるまで)おいて溶けたらメープルシロップをかけます。
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