材料3つ！簡単米粉レシピ ホワイトソースで３品

ばあばの仕事

ダマにならないから 小麦粉で作るより簡単 色んな料理に使えて 冷凍保存もできます♪ ■材料(上から入れる順) バター　　　　50g 米粉　　　　　50g 牛乳又は豆乳　500ml ■作り方 ①バターを溶かしたら米粉を加える。焦げないように、沸騰後は弱火でよく炒めます（1〜2分くらい）。粉っぽさがなくなります。 ②牛乳（または豆乳）を適当に半分入れて、泡立て器でかき混ぜる(中火)。しっかりダマを崩すのがポイント。残りの牛乳も入れてよくまぜる。粒がなくなれば完成！ 💡とろみが強ければ牛乳を足して、料理する時にお好みで調整すればOK。 💡味をつけていないので、シチューやパスタに使う時にコンソメや塩コショウを加えて作って下さい。グラタンやクロムッシュは、チーズをかけるので、味付けしなくてOKです。 💡今、バター高価ですよねー バターと油を半々で作る事もできますよ。あっさりとしたコクになります。お好みで作って下さい。油は香りのあるオリーブ油でも、クセのない米油や白胡麻油でもOK。 ■ホワイトソースで作った３品 ❶ポテトグラタン ❷クロックムッシュ ❸クリームパスタ その他のレシピ
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