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材料3つ!簡単米粉レシピ ホワイトソースで3品

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日本米粉協会

材料3つ!簡単米粉レシピ ホワイトソースで3品 ダマにならないから 小麦粉で作るより簡単 色んな料理に使えて 冷凍保存もできます♪

材料

  • バター

    50g

  • 米粉

    50g

  • 牛乳又は豆乳

    500ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①バターを溶かしたら米粉を加える。焦げないように、沸騰後は弱火でよく炒めます(1〜2分くらい)。粉っぽさがなくなります。
  • ②牛乳(または豆乳)を適当に半分入れて、泡立て器でかき混ぜる(中火)。しっかりダマを崩すのがポイント。残りの牛乳も入れてよくまぜる。粒がなくなれば完成!

投稿者からのコメント

💡とろみが強ければ牛乳を足して、料理する時にお好みで調整すればOK。 💡味をつけていないので、シチューやパスタに使う時にコンソメや塩コショウを加えて作って下さい。グラタンやクロムッシュは、チーズをかけるので、味付けしなくてOKです。 💡今、バター高価ですよねー バターと油を半々で作る事もできますよ。あっさりとしたコクになります。お好みで作って下さい。油は香りのあるオリーブ油でも、クセのない米油や白胡麻油でもOK。 ■ホワイトソースで作った3品 ❶ポテトグラタン ❷クロックムッシュ ❸クリームパスタ その他のレシピ 👉🏻@ばあばの仕事 ーーーーーーーーー フォローして下さると すっっごい励みになります🙇‍♀️

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