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\セロリ苦手な我が家が完食したレシピ/

\セロリ苦手な我が家が完食したレシピ/ @kojimai_gohan ⇨Instagramにて、 スーパーに買い出し無しで作れる \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ 毎朝9時頃発信しています‼︎保存してみてね💞 調理師×発酵スペシャリストの しのばせ麹ママ、まいです🧂🍳 📍フォローで他のレシピもチェックしてね♪ \セロリ苦手な我が家が完食したレシピ/ 「セロリ、残ってるけどどうしよう…」ってときに、これ。 実は我が家、セロリ苦手勢。 どんなレシピで試してもダメだったのに、 「おいしい」って言われて、私が一番びっくりしてます😂 今回はあえてチンしてから炒めて、 セロリ感を和らげる作戦で成功🙌 (※セロリ好きさんはチンせずそのままでOKです!) 大人は豆板醤など辛味足してもらっても◎

材料 (2人分)

  • 豚こま肉

    150g

  • 塩麹

    大さじ1(下味用)

  • セロリ

    1本(斜め切り)

  • 舞茸(またはしめじ)

    1/2パック

  • オイスターソース

    大さじ1/2

  • 追加の塩麹

    大さじ1

  • ごま油

    適量(炒め用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚肉は塩麹をまぶして下味をつけておく。
  • ②セロリは斜め薄切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップして600Wで2分レンチン。
  • ③フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
  • ④火が通ったら、セロリと舞茸を加えてさらに炒める。
  • ⑤塩麹+オイスターソースを加えて全体にからめたら完成!

投稿者からのコメント

セロリ嫌いでも 「え、これなら食べられるかも…」ってなるかもしれません。 🌱セロリ、食べられる派?苦手派? コメントで教えてください🙋‍♀️✨

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