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白菜とハンバーグのクリーム煮

寒い日が続きますね🥶そういう日には食べて温まる白菜料理がおすすめです✨白菜って買ったはいいものの中々消費しにくいですよね、このクリーム煮は白菜もトロトロでソースのような仕上がりになるので冷蔵庫の白菜を無くしたい!って方は必見ですよ😊丸めないハンバーグも簡単な上に食欲そそるのでこちらも保存して作ってみてください! 「野菜の使い方が分からない!」 「いつもの野菜料理に飽きた!」 「栄養満点のご飯が作りたい!」 そんな方に向けて レシピを投稿していきます!

材料 (2人前)

  • 白菜

    1/4個 (約

  • 合い挽き肉

    400g

  • A 塩

    小さじ1

  • A ケチャップ

    大さじ1

  • A ウスターソース

    大さじ1

  • A 片栗粉

    大さじ1

  • しめじ

    1パック (約150g)

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 牛乳

    500cc

  • コンソメ

    小さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • ほうれん草

    適量

  • 黒胡椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①袋に合い挽き、Aを入れよく混ぜる。 白菜は小さく切る。しめじは軸を落とし手でほぐしておく。
  • ②フライパンを中火で温めたら合い挽き肉を入れ片面に焼き色をしっかり付ける。余分な脂をペーパーで吸い取ったら裏返して大きめに崩す。
  • ③白菜、しめじを入れ軽く炒めたら小麦粉を入れ混ぜる。 牛乳、コンソメを入れ沸騰手前で弱火にし、蓋をして8〜10分煮る。
  • ④火が入ったら火を止め、粉チーズ、ほうれん草を入れ軽く混ぜる。器に盛り付けたら仕上げに粉チーズ、黒胡椒をかけ完成。
  • ※ポイント! ・お肉を焼く時、脂がでるのでしっかりペーパーで吸い取ってください。脂が多いと仕上がりが脂っぽくなります。 ・牛乳を入れて煮る時、煮詰まり過ぎないよう注意してください。煮詰まり過ぎたら水か、牛乳で調整してください。

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