義母に習ったマクロビの切り干し大根 結婚したての頃、家族の健康を守る為に、毎日少しずつでも良いから食べた方が良いおかずを義母から伝えられました。 元々マクロビオテイックを学んで師範にまでなった義母は柔軟な考え方で、教え通りではなく、色んな物を食べる人なのですが、学んだことを活かして暮らしに取り入れやすいレシピをいくつも教えてくれました。 この切り干し大根は、そんな中でも特に好きなレシピ。お砂糖やみりんが入らないのに甘さがあり、しみじみとした美味しさ。ぜひ、ゆったりとした気持ちで1度作って頂きたい切り干し大根の煮付けです。