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＼全面カリカリッ／ 『ねぎ味噌の限界焼きおにぎり』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼全面カリカリッ／ 『ねぎ味噌の限界焼きおにぎり』

材料 （2人前）

  • ■ご飯

    300g

  • ■ツナ水煮缶

    1缶

  • ■ごま油

    大さじ1.5

  • （A）刻みネギ

    100g

  • （A）味噌

    大さじ1

  • （A）片栗粉

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）醤油

    小さじ1

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボウルに汁気をきったツナ缶、ご飯、（A）を混ぜ合わせる。
  • 【🔴ポイント】
  • 片栗粉を加えると、焼いている途中で崩れにくくなるよ！
  • ②ごま油大さじ1を中火で熱し、①をフライパン全体に広げる。
  • ③薄く焼き目がついたら裏返し、ごま油大さじ1/2を追加で鍋肌から回し入れて裏面になじませる。押さえつけながら同様に焼き目をつける。
  • ④再び裏返し、押さえつけながら2分焼く。裏面も同様に行う
  • ⑤最後にもう一度裏返し、押さえつけながら2分焼く。裏面も同様に行う。
  • 【🔴ポイント】
  • 3度焼きすることでカリカリになるよ！焦げそうであれば弱火にしてみてね◎
  • ⑥食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつけたら出来上がり。

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