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家族みんなでうまい!コクまろエビマヨ

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一般社団法人日本乳業協会

家族みんなでうまい!コクまろエビマヨ

材料

  • えび

    450g

  • 小さじ1/2

  • 胡椒

    少々

  • 砂糖

    小さじ1

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • M玉1個(50g)

  • 米粉

    100g

  • サラダ油

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • 牛乳

    100ml

  • マヨネーズ

    大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①えびは殻を剥き、背側に包丁で切り込みを入れ、セワタを取ってきれいにしておく
  • ②汚れを洗い落とし、キッチンペーパーでよく拭き取る
  • ③フライパンにサラダ油、ごま油を入れ、熱する
  • ④牛乳、マヨネーズ以外の調味料を入れよく揉む
  • ⑤フライパンで両面綺麗な焼き色がつくまで焼く
  • ⑥弱火に落とし、牛乳を加え、混ぜる
  • ⑦火を止め、マヨネーズを絡める
  • ⑧お皿に取り付け、お好みでマヨネーズをかけて完成

投稿者からのコメント

マヨネーズは加熱すると酸味が飛びます 牛乳も加わりマイルドな味わいになっているので、お好みで盛り付け後にお好みに合わせてマヨネーズをかけて調節していただけたらと思います♪ やさしい味付けなので、お子様も一緒に家族みんなで楽しめる一品です🧡

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