夏だし！一瞬でジュレになる感動サラダ

冷凍子ママ

🥗「サラダ、こんなに変わる？」ってなるやつ。 野菜切って、 いつもの調味料を少し。 ちょっとオイルを回しかけて—— 正直、それだけで “ちゃんと作った感”出るって、うれしいよね。 でもね、 今回はちょっとだけ、そこに＋1💭 「味の素KK コンソメ」、 そして「AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン」。 コンソメって、スープ用じゃないの？って思ったあなた。 …はい、わたしも主にスープに使ってます（笑） 良いだしが出るんですよね〜☺️ でもこれ、 “サラダの格が1段も2段も上がる”組み合わせなんです。 野菜の味を引き立てるうま味、 味がまとまる深み、 オイルのコクと香り。 これがね、 ぜんぶ“家にあるもので”できちゃうのが、 地味にすごい。 ✔火を使いたくない日も ✔あと1品悩んでる日も ✔「何かちょっと足りないな〜」って日に このサラダが、 食卓をちょっと楽しくしてくれる。 今回は冷凍トマトの特徴を活かしてジュレドレッシングにしたけれど、 もちろんジュレでなくてもおいしいし、 気軽にパパッと混ぜて作ってみて欲しいな😌🥗 「味の素KK コンソメ」　って、 まだまだ使いこなせてなかったんだなぁって、 ちょっと反省。笑 夏は、冷たくて、うまいが正義。 それがちゃんと家で叶うって、けっこう嬉しいこと。 （材料）2人分 冷凍トマト 1個（150g） 玉ねぎ 1/4個（50g） 米酢(ゼラチン用)　　大さじ2 粉ゼラチン 小さじ1.5（5g） a．米酢　大さじ3 a．「味の素KK コンソメ」　 小さじ2 a．「AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン」300g スマートグリーンパック®...大さじ1 a．砂糖 大さじ1 a．すりおろしニンニク 小さじ1（3cm） 粗挽き黒こしょう 少々 ズッキーニ 1本 （作り方） 前処理：トマトはヘタを取り除き、ラップで包んでor冷凍用ジップ付き保存袋に入れて、固まるまで冷凍庫に置いておく。 ①. 玉ねぎをみじん切りに、ズッキーニを薄い輪切りにする。 ②. 凍ったままのトマトをボウルに入れて水に3分漬けて皮をむき、1cm角に切る。 ③. 粉ゼラチンを米酢でふやかす。 ④. 耐熱ボウルにaを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。③を入れてさらに混ぜる。 ⑤.①の玉ねぎ、凍ったままの②を入れて混ぜる。 ⑥. 器に①のズッキーニを並べ、⑤、粗挽き黒こしょうをかけて完成。 💡POINT💡 ・合わせたドレッシングをレンジ加熱することで、米酢の酸味の尖りをまろやかにしつつ、コンソメと砂糖を溶かします。 ・温かいドレッシングを玉ねぎにかけることで、辛味を飛ばします。 ・冷凍トマトでドレッシングをしっかり冷やしてジュレ状にします。 ただ酢や調味料を混ぜただけのドレッシングでは、酢がきつかったり 玉ねぎが辛かったりするため、冷蔵庫で冷やしながらなじませるのが 一般的ですが、この作り方であれば、作ってすぐに食卓に出せますし、 冷やし時間なくしっかりと冷えます。 #PR #味の素KK #コンソメ #オリーブオイル #JOYL #ドレッシング #サラダ #だしうまサラダ #トマト #冷凍トマト #ジュレ #サラダ　 #トマト　 #冷凍トマト　 #サラダレシピ