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高温期にオススメ！さばの野菜ソースかけ

管理栄養士　あすか

管理栄養士　あすか

高温期にオススメ！さばの野菜ソースかけ 妊活ごはん✨ 高温期におススメのレシピになります。 さばは血液サラサラになる EPA、DHAが豊富に含まれています。 玉ねぎも 血液サラサラになるアリシンを含みます。 ビタミンAはにんじんから、 パプリカから、ビタミンA・C・Eをとることができます。 どれも妊娠しやすい体には 必要な栄養素ばかりです☺ さばがない場合は、 あじでもOKですよ！ よかったら、作ってみてね✨

材料 （2人分）

  • ・さば

    2切れ

  • ・しょうがのすりおろし

    小さじ1

  • ・酒

    小さじ1

  • ・醤油

    小さじ2

  • ・たまねぎ

    1/4

  • ・にんじん

    1/6

  • ・パプリカ

    1 /6

  • ・砂糖

    大さじ1

  • ・醤油

    大さじ2

  • ・ケチャップ

    大さじ3

  • ・油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さばをビニール袋に入れ、しょうが、酒、醤油を加えて 30分冷蔵庫で漬け込んでおく。。
  • ②玉ねぎ、にんじん、パプリカをくし切りにする。
  • ③鍋に砂糖、醤油、ケチャップを加え煮立たせる。 玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりしたら、パプリカを加える。 野菜に火が通ったら、火をとめる。
  • ④油を加熱したフライパンでさばの両面を焼く。
  • ⑤器に盛り、野菜のソースをかける。

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