【冷凍牡蠣たっぷりのトマト煮】

ミオ

冷凍のまま使える🦪 牡蠣の旨みがトマトに溶け込む一皿です。 フライパンひとつで簡単に作れて パスタにもごはんにもパンにもよく合います。 《材料》2〜3人分 ・冷凍牡蠣…300g（15個） ・トマト缶…1缶 ・玉ねぎ…1個 ・にんにくチューブ…3〜4cm ・オリーブオイル…大さじ1 ・コンソメ…小さじ1 ・塩…少々 ・黒こしょう…少々 ・パセリ…お好みで 《作り方》 ①玉ねぎは薄切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、中火で香りが立つまで加熱する。 ③玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。 ④トマト缶・コンソメを加えて軽く混ぜる。 ⑤冷凍牡蠣を凍ったまま加える。 ⑥蓋をし、弱めの中火で7〜8分蒸し煮にする。 ⑦牡蠣に火が通ったら、塩・黒こしょうで味をととのえる。 ⑧お好みでパセリを散らす。 #牡蠣#トマト缶