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鶏チャーシュー

娘にもラーメンのトッピングにチャーシューを食べさせたい。けど市販のチャーシューは添加物が多く、味が濃いのが気になる…ということで手作りに!レンジで簡単に作れるので我が家はこれが定番に🌟 ちょっとお肉が食べたい時など、魚の日の副菜にもぴったり! 同じ要領で鶏もも肉でも作れます!鶏もも肉の方がパサつきゼロで美味しいけどカロリー的に鶏むね肉で作ることが多いかな😂

材料

  • 鶏むね肉

    1枚(300g)

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 料理酒

    大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • しょうがチューブ

    2cm

  • 片栗粉

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ❶ 鶏皮を取り除き、耐熱ボウルに入れてフォークで穴をあける
  • ❷❶に調味料を入れて混ぜ、鶏肉に調味料をかける
  • ❸ラップをして電子レンジで600w6分加熱する※加熱時間は目安です。お肉の大きさによって様子見してください。お肉の分厚いところは火が通りにくいので火が通っているか確認してください🙏
  • ❹火が通っていたらタレに絡め、少し放置しておく食べやすい大きさにカットして完成!※味を染み込ませるため!※火が通っていない場合は追加で加熱してください。

投稿者からのコメント

✅ポイント・お肉の大きさや厚みによって火が通りにくいことがあるので、確認してください!

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    コメント (2件)