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ご飯が進むしっかり味!タラのチリソース

ご飯が進むしっかり味!タラのチリソース 𓌉◯𓇋鱈のチリソース 絶品ソースが鱈に合う😋 ご飯進む名おかずです✨

材料

  • ・鱈の切り身2枚

  • (今回甘塩たらを使用。甘塩たら使う場合はだいぶしっかりした味の仕上がりになります。無塩のたらの場合には塩を少々振ったら冷蔵庫に10分おき、余計な水分を拭き取ってから使いましょう。)

  • ・玉ネギ

    30g

  • ・片栗粉

    小2

  • ・サラダ油

    小2

  • ☆水

    80ml

  • ☆ケチャップ

    大2

  • ☆鶏ガラスープの素、酢、きび砂糖

    各小1

  • ☆豆板醤

    少々

  • ☆おろし生姜、おろしニンニク

    各3cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ①鱈は片栗粉をまぶす。玉ネギはみじん切り。
  • ②サラダ油を引いたフライパンで鱈を焼く。身のフチが白くなったら裏返し、裏面も4分焼いていく。この時玉ネギも空きスペースに加えて炒める。今回は鱈が厚みあり火の通り心配だったので、念のため蓋して2分焼きました。
  • ③鱈に火が通ったら、あわせておいた☆を加える。絡めながら加熱する。
  • ④ソースがいい感じにとろみついたら皿に盛り付け完成!

投稿者からのコメント

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