夫に初めて作った、思い出の味 こんばんは𓈒𓏸 今日も一日お疲れ様でした☺️ まだ付き合いたての時だったので、 味の濃さは？ パスタの太さは？ 何入れよう。気に入ってくれるかな？美味しいって言ってくれるかな？ ってちょっとのことでも気になって、 どきどきそわそわ緊張しながら作ってた☺️笑 もう何年も前のことだけど、 不思議とその日のことはよく覚えてる。 そんなことを思い出してたら ふと、 今はもう、夫の味の好みもよく分かっていて、何も気にせず、それよりも早く食べてもらって驚かせたい！ ってワクワクしながら作ってる自分に気付いて、月日の長さをしみじみ感じた…🌿 カルボナーラは、 ・ちょこっとニンニク入れるのが好き ・濃厚だけど後味は少し軽く ・クリーム系は後半飽きるから味チェンと食感を楽しむために、ベーコンは大きめ ・ソースは煮詰めすぎず ・パスタは太めのアルデンテ ・卵黄はあと乗せ ・粉チーズとブラックペッパーは必須で… 完全に夫仕様のレシピだけど、 これが美味しいんだ。 そしていつも、 『美味しい！』 『作ってくれてありがとう！』 と笑顔で喜んでくれる夫。 この顔が見たくて、何回でも私は張り切って作っちゃう。 夫も料理するようになってからは、 『このひと手間が流石だよ』 『この組み合わせは思い付かなかった！やられた〜』とか、マニアックな感想も言ってくれたりと私は大喜びしたり、 調味料当てクイズが始まったり、 毎日の食卓がとっても楽しい！ あの日よりも、私はもっと料理が好きになりました。 最初に作った『カルボナーラ』は、私にとって特別なレシピです😚🌷