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サバタケ汁

片桐佑香(管理栄養士)

片桐佑香(管理栄養士)

ごちそうお味噌汁のレシピ↓ 長野県の郷土料理、サバタケ汁。 鯖とたけのこで作るお味噌汁なんですが、最高に美味しいのでご紹介します！

材料 （2人分）

  • たけのこ(水煮)

    80g

  • 鯖缶

    1/2缶(100g)

  • 水

    300cc

  • 味噌

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①たけのこは袋から出してさっと洗い、食べやすい大きさに切る。
  • ②鍋に水(300cc)を入れて火にかけ、沸騰したら①と鯖缶を入れ、味噌の半量を溶き入れて、再沸騰したら弱火にして5分程煮る。
  • ③火を止めて、残りの味噌を溶き入れる。

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