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夏の爽やかレシピ🍋レモンチキンのホワイトカレー

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ハウス食品株式会社
あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

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夏の爽やかレシピ🍋レモンチキンのホワイトカレー まろやかなルウとレモンの酸味の相性が◎ 𓐄 スパイス香るホワイトカレー🌿 レモンチキンとレモンライスを合わせて、 夏にぴったり爽やかカレーができました🍋 レモンチキンはオーブン任せ、 作業時間15分程度の簡単レシピです♩ 𓐄

材料 （2人分）

  • ホワイトカレー

    1/2箱

  • マッシュルーム

    7〜8個

  • 玉ねぎ

    中1個

  • 油（炒め用）

    大さじ1

  • 水

    400ml

  • 牛乳

    200ml

  • 鶏モモ肉

    300g

  • Aレモン汁

    大さじ1

  • Aオリーブオイル

    小さじ2

  • A酒

    小さじ2

  • A塩コショウ

    少々

  • レモン（あれば）

    1/4個

  • 米

    2合

  • ターメリック

    小さじ1/2

  • バター

    10g

  • マスタードシード

    小さじ2

  • レモン汁

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 《下準備》
  • ・米を洗って15分程水に浸けておきます。
  • ・ビニール袋に鶏モモ肉とAを入れて、
  • 軽く揉み込んでおきます。
  • ・オーブンを180℃に予熱しておきます。
  • ①米を浸けておいた水を捨てて、
  • 2合の目盛りまで水を注ぎ、
  • ターメリックとバターも加え炊飯します。
  • ②マッシュルームと玉ねぎを薄切りにし、
  • 油をひいた鍋でサッと炒め、
  • 水400mlを加えて10分程煮込みます。
  • ③その間にオーブンで鶏肉を焼きます。
  • ※15分〜20分程度（焼き目がつくまで）
  • ※あればレモンスライスを添えて焼きます。
  • ④②の鍋にルウを割り入れて、
  • 時々混ぜながら弱火で5分程煮込みます。
  • ⑤牛乳200mlも加え、
  • とろみがつくまで煮込んだらルウの完成！
  • ⑥ご飯が炊き上がったら熱いうちに、
  • マスタードシードとレモン汁を加え、
  • さっと混ぜ合わせます。
  • ⑦器に盛り付けレモンチキンを添えて、
  • 出来上がりです。

投稿者からのコメント

𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯

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    コメント (9件)