夏の爽やかレシピ🍋レモンチキンのホワイトカレー

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

まろやかなルウとレモンの酸味の相性が◎ 𓐄 スパイス香るホワイトカレー🌿 レモンチキンとレモンライスを合わせて、 夏にぴったり爽やかカレーができました🍋 レモンチキンはオーブン任せ、 作業時間15分程度の簡単レシピです♩ 𓐄 ◾️材料（2人分） 【カレーのルウ】 ・ホワイトカレー　1/2箱 ・マッシュルーム　7〜8個 ・玉ねぎ　中1個 ・油（炒め用）　大さじ1 ・水　400ml ・牛乳　200ml 【レモンチキン】 ・鶏モモ肉　300g Aレモン汁　大さじ1 Aオリーブオイル　小さじ2 A酒　小さじ2 A塩コショウ　少々 ・レモン（あれば）　1/4個 【レモンライス】 ・米　2合 ・ターメリック　小さじ1/2 ・バター　10g ・マスタードシード　小さじ2 ・レモン汁　小さじ2 𓐄 ◾️作り方 《下準備》 ・米を洗って15分程水に浸けておきます。 ・ビニール袋に鶏モモ肉とAを入れて、 　軽く揉み込んでおきます。 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。 ①米を浸けておいた水を捨てて、 2合の目盛りまで水を注ぎ、 ターメリックとバターも加え炊飯します。 ②マッシュルームと玉ねぎを薄切りにし、 油をひいた鍋でサッと炒め、 水400mlを加えて10分程煮込みます。 ③その間にオーブンで鶏肉を焼きます。 ※15分〜20分程度（焼き目がつくまで） ※あればレモンスライスを添えて焼きます。 ④②の鍋にルウを割り入れて、 時々混ぜながら弱火で５分程煮込みます。 ⑤牛乳200mlも加え、 とろみがつくまで煮込んだらルウの完成！ ⑥ご飯が炊き上がったら熱いうちに、 マスタードシードとレモン汁を加え、 さっと混ぜ合わせます。 ⑦器に盛り付けレモンチキンを添えて、 出来上がりです。 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ここまでご覧いただき ありがとうございました ◡̈ 朝が弱い管理栄養士の あさよわ です👩‍🍳 フォロー・いいね・保存 ありがとうございます🌼 励みになります💪 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ #赤白黒カレー、どんな味? #赤白黒カレーどんな味？ #赤白黒カレーどんな味 #ホワイトカレー #レモン #レモンライス #とり肉 #カレー