北海道からお届けする本気のゴーヤチャンプルー！
材料
（2人分）
ゴーヤ
1本
島豆腐（木綿でもOK）
1丁
スパム
半缶
卵
2個
鶏ガラスープの素
小さじ1.5
ほんだし
小さじ0.5
醤油
小さじ1
塩
適量
鰹節
たっくさん
サラダ油
大さじ1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ゴーヤはワタを取って半月切り、スパムは一口大に切る（ゴーヤは水にさらさなくてOK、塩も不要）
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②フライパンにサラダ油をひき、フライパンが熱くなったら豆腐を手でちぎって入れる
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③豆腐に焼き目をしっかりつけたらスパムも入れて炒める
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④ある程度炒めたらゴーヤを投入して色づく程度にサッと炒める
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⑤鶏ガラスープの素、ほんだしを入れてサッと和える
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⑥醤油と塩で味を整えたら卵を上からかけて卵に軽く火が通るまで放置（いじらない）
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⑦返して卵も火が通ったら鰹節をたっぷりかけて完成
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