鶏のハンガリー煮
材料
鶏もも肉
2枚
マッシュルーム
6個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
牛乳
300cc
バター
60g（大さじ3＋大さじ1）
粉パプリカ
小さじ1
白ワイン
大さじ3
塩
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1.玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、ピーマンは千切りにする。
-
鶏モモ肉は余分な皮と脂を取り、筋も取って、1枚を一口大に切り、塩、コショウを振りよく混ぜる。
-
2. フライパンにバター大さじ3杯を溶かして、鶏を焦げ付かないように弱火で焼き、焼けたら白ワイン大さじ3杯を振りかけて、蓋をして少し煮てから別皿に取る。
-
3. そのあとへバター大さじ1を足して、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを炒める。
-
4. 炒まったら、小麦粉大さじ1と1/2を入れて混ぜ、粉パプリカ小さじ1と牛乳300ccを入れる。かき混ぜていくうちにとろみが付くので、そこに塩小さじ1/2を入れて味をみてよかったら、鶏肉を戻して、5分ぐらい弱火で煮る。
-
5. バターライス、付け合わせと共に皿に盛り付けたら完成！！
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません