アイオリソース
材料
卵黄
1個分
レモン汁
大さじ1
ニンニク
1片
オリーブ油
100cc
牛乳
大さじ2
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① にんにくは芽の部分を取り除きすりおろす。パセリはみじん切りにする。
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② ボウルに卵黄、にんにく、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
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③ オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、乳化させる。
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④ 牛乳も加えて、よく混ぜ合わせる。
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⑤ 塩、コショウで味を調え、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせ、出来上がり！
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