プリプリ食感❤️うちのピリ辛こんにゃく
材料
（4人前）
板こんにゃく1枚
250g
塩
大さじ1
ごま油
小さじ1と1/2
a醤油
小さじ2
aみりん
小さじ2
aきび砂糖
小さじ1
a小口切り赤唐辛子
1/4本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.こんにゃくを塩でもみ、水気がでてきたらさっと水で流す
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2.スプーンで一口大にちぎる
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3.フライパンにこんにゃくがかぶる位の水(分量外)をいれて沸騰させ、②をいれて中火で1分ほど茹でる
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4.③を湯切りしてザルにあげる
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5.同じフライパンに④を戻し入れ、キュッキュッと音が鳴るまで乾煎りする
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6.水分が飛んだらごま油をまわしかける
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7.aを加え、時々混ぜながら水分がほぼなくなるまで中火で煮詰める
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