ほろ苦大人向け💕オランジェットなちぎりパン!
材料
強力粉
150g
薄力粉
50g
塩
2g
ドライイースト3g
(金サフがオススメ)
牛乳
130g
マーマレード
75g
ブラック板チョコ
1枚
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストを入れ、牛乳とマーマレードを合わたものを8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。オーブンシートの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。手前2/3に小さく割ったブラック板チョコ一枚分を散らして、三つ折りにする。菜箸を押し込み、跡をつける。
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🔥焼成🔥
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トースター1200wで15分焼く
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(オーブンの場合は180度に予熱して20分)
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