Name: パパッと作れる！豚玉ほうれん草炒め
Uploaded: 2024-03-17T12:01:01.000Z
Channel: はらぺこもも

パパッと作れる！豚玉ほうれん草炒め

はらぺこもも

パパッと作れる！豚玉ほうれん草炒め

材料（2人前）

手順

所要時間：⏳20分

①ほうれん草は流水で流してから水溜めたボウルでふり洗い。根元に十字に切れ込みを入れる。
②ほうれん草は塩を入れた熱湯にまず根元を入れ10秒茹でる。全体を沈めて数秒茹でたら取り出し水溜めたボウルで冷やすよく水気を絞り、根元を切り落として(根元はお浸しなどに)5cm幅に切る。
③卵はマヨネーズと混ぜておく。肉は塩胡椒・酒・おろし生姜を混ぜておき、片栗粉をまぶす。
④サラダ油を引いたフライパンを中温に熱し、卵液を入れたら大きく混ぜる。半熟状態で取り出す。
⑤フライパンに肉を入れて両面焼く。ほうれん草を加えてオイスターソース・醤油・みりんを加えて炒める。そこに卵も加えて軽く混ぜたら完成！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。