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\作り置きに♡/ 【れんこんの梅おかか和え】

FUKO

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作り置きに♡/ 【れんこんの梅おかか和え】 レンジで簡単常備菜✨ 酸っぱさとうま味がクセになります🥰

材料

  • れんこん

    100g

  • 梅干し

    1個

  • りんご酢

    小さじ1

  • 醤油麹

    小さじ1/2

  • かつお節

    2g

  • ごま

    たっぷり

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①れんこんは薄切りにして酢水（分量外）でさっと洗う
  • ②水気を切ってラップをし、レンジで2分加熱する
  • ③梅干しを叩いてペースト状にし、りんご酢と醤油麹も加えて混ぜる
  • ④れんこんは出てきた水を拭き取り、②を加えて軽く馴染ませる
  • ⑤かつお節とごまも加えて混ぜ合わせたら完成♪

投稿者からのコメント

れんこんの皮にも栄養が詰まっているので剥かなくてOKです＾＾

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