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牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮

牛ごぼうとしらたきのしぐれ煮 秋冬になるとしぐれ煮が食べたくなる🤤 ダイエッター仕様でしらたき入れて かさまし!❤️‍🔥 しらたきとお肉を一緒に煮ると 固くなるっていうけど、 料理酒と片栗粉でコーティングしてるから やわらかだよ🥳 しらたきあんまり…て人は えのきとかきのこ系をどっさり入れるのも よさそう✨

材料 (2〜3人分)

  • 牛こま肉

    150g

  • ごぼう

    1/2本

  • しらたき

    1袋

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • 料理酒

    大さじ1

  • 千切りしょうが

    1かけ分

  • しょうがチューブでも◎(小さじ1/2)

  • ●てんさい糖

    大さじ2

  • ●料理酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ2

  • ●しょう油

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 〈下ごしらえ〉
  • ・ボウルに牛こま肉、片栗粉、料理酒を
  • 入れてもみこむ
  • ・ごぼうをささがきにして水につけておく
  • ・しらたきは砂糖(分量外)をもみこみ2〜3分おく(あく抜き)水で洗って食べやすい長さに切る
  • 1.あたためたフライパンにしらたきを入れて
  • 1〜2分から煎りする
  • 2.ごぼうと牛こま肉を入れてお肉が8割色が変わるまで焼く
  • 3.●の材料を入れる
  • 4.水気がなくなるまで煮つめたらできあがり!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)