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ごはんが進む!豚バラと新玉ねぎの甘辛炒め

ごはんが進む!豚バラと新玉ねぎの甘辛炒め 甘辛だれがしっかり絡む、やみつきになる一品。 新玉ねぎの甘みと豚バラのコクがよく合い、ごはんが進みます。 シンプルな材料で手軽に作れるおかずです。

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • 新玉ねぎ

    1個

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 砂糖

    小さじ2

  • 白いりごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備:【A】は混ぜておく。
  • ①豚バラ肉は5cm幅に切る。
  • ②新玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。
  • ③フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を炒める。
  • ④肉の色が変わったら新玉ねぎを加え、さっと炒める。
  • ⑤【A】を加えて全体に絡めながら炒める。
  • ⑥水分が少し飛び、照りが出たら火を止める。
  • ⑦器に盛り、白いりごまをふる。

投稿者からのコメント

\POINT/ ●新玉ねぎは炒めすぎず、軽くしんなりする程度に仕上げると甘みが引き立ちます。 ●仕上げに少し火を強めると、照りよく仕上がります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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