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【スイートポテト】

おうちごはん編集部

おうちごはん編集部

お店並み‼️こっくり濃厚幸せのスイートポテト🍠 シンプルに美味しいスイートポテト出来ました！お鍋でじっくり🧡誰かにおすそ分けしたくなるおいしさです〜🤤 作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料

  • ・さつまいも

    ……中2本(皮むいて450gくらい)

  • ・バター

    ……30g

  • ・砂糖

    ……65g

  • ・生クリーム

    ……70ml

  • ・卵黄

    ……1個

  • ・バニラオイル

    ……適量

  • ・ツヤだし卵黄

    ……1個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. さつまいもの皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。鍋に入れヒタヒタの水でゆでる。
  • 2. スッと串が通るまでゆでられたらお湯を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。
  • 3.潰したらバター、砂糖を混ぜ、生クリームを少しずつ加え混ぜる。弱火で水分を飛ばし、 卵黄、バニラオイルを混ぜる。
  • 4. 粗熱が取れたら丸めて、ツヤ出しで卵黄を塗る。200度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成！

投稿者からのコメント

撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ 編集：おうちごはん編集部 あやや

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