米粉でジューシーに仕上がる！牛肉とごぼうの甘辛炒め

ひよこ栄養士

炒める前に牛肉に米粉をまぶしておくことで、お肉がジューシーに仕上がり、味もよく絡みます！ごぼうとの相性も抜群！一手間でおいしく仕上がるのでぜひ作ってみてください！ 【材料】　2人分 牛肉　150g 米粉　大さじ1.5 ごぼう　50g にんじん　1/3本 ごま油　大さじ1 ★酒　大さじ2 ★砂糖　大さじ2 ★みりん　大さじ2 ★醤油　大さじ2 ★水　大さじ2 【作り方】 ① ごぼうはささがき(または千切り）にして酢水につけておく。 　（カット野菜を使ってもOK） 　にんじんは千切りにしておく。 ②牛肉に全体的に米粉をまぶしておく。 ③フライパンを熱し、ごま油を引いたら牛肉を炒め 　色が変わったらごぼうとにんじんを加え、炒める。 ④火が通ったら、★の調味料を加える。 ⑤完成 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉