さつま芋とサラダチキンの燻製マヨサラダ
材料
サラダチキン(プレーン味)
100g
さつま芋
200g
イタリアンパセリ
適量
マヨネーズ
大さじ3
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/4
ピンクペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① さつま芋を1cm角に切り、5分くらい切り水にさらす。
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② サラダチキンは1.5cm角に切る。
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③イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
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④ 耐熱容器にさつま芋を入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで6分加熱し、粗熱をとる。
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⑤ ボウルにマヨネーズ、レモン汁、ハチミツ、塩を加えて混ぜる。
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⑥ ⑤ボウルにサラダチキン、のさつま芋を加えて混ぜ合わせる。
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⑦イタリアンパセリも加えざっくり混ぜ合わせ、
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⑧ 器に盛りピンクペッパーを散らして出来上がり！
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