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米粉で作るかぼちゃスコーン

かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

かなで▶︎子ども喜ぶ取り分けごはん

栄養たっぷりのかぼちゃの皮残してない？ 娘はかぼちゃは好きだけど、かぼちゃの皮は残す時も…。 実はかぼちゃの皮ってβカロテンやビタミンCが果肉以上に豊富！ 丸ごと潰してスコーンにしてしまえば、栄養が丸ごと摂れて冷凍保存もできるので朝ごはんにもぴったりだよ◎

材料

  • ・かぼちゃ

    100g

  • ・米粉

    100g

  • ・ベーキングパウダー

    3g

  • ・油

    大さじ1

  • ・はちみつ

    大さじ1

  • ・牛乳

    大さじ3～

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1．かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する
  • 2．かぼちゃを潰し、油、はちみつ、牛乳を入れて混ぜる
  • 3．米粉、ベーキングパウダーを入れまとまるまで混ぜる※粉っぽくなってしまう場合は牛乳を少しずつ足してください
  • 4．2.5cm～3cmの厚さに伸ばし、6等分にカットする※表面が割れてしまう場合は、表面に水を馴染ませると割れにくくなります
  • 5．200度に予熱したオーブンで15分焼いて完成！

投稿者からのコメント

粗熱が取れたら召し上がれ。 へーっ！と思ったり参考になった！と感じた方はいいね♡やフォローして頂けると嬉しいです( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 3歳児育児中のかなでです⑅◡̈*育児のあれこれ｜簡単こどもごはん｜ママのためのお得情報など更新しています♪

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