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この味好きでしょ?トンテキ!

この味好きでしょ?トンテキ!

材料

  • ・とんかつ用豚ロース

    2枚

  • ・にんにく

    2片

  • ・塩胡椒

    適量

  • ・片栗粉

    適量

  • ・千切りキャベツ

    お好み

  • ・トマト

    お好み

  • ・中濃ソース

    大2

  • ・ケチャップ

    大1

  • ・酒

    大1

  • ・みりん

    大1

  • ・醤油

    大2

  • ・砂糖

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚肉の水分をペーパーで吸い取りフォークで全体を刺し切り込みのいれる
  • 2塩胡椒を全体に振り片栗粉をまぶして余計な粉を落としておく
  • 3にんにくをスライスにし中央にある芽を爪楊枝などで取り除いておく
  • 4Aの調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく
  • 5フライパンに油をひきにんにくを炒め全体が薄く焦げ色になった段階で引き上げ豚肉を焼いていく
  • 6両面に焼き色がついたら合わせておいた調味料を加え絡み合わせソースに艶と少しのとろみがついたらOK
  • 7お皿に千切りキャベツとトマトを添えてトンテキを盛り付ける
  • 仕上げにソースをかけ焼いたにんにくチップを乗せて完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・お肉はとんかつ用などの少し厚めのやつを使うと食べ応えあっておすすめです ・お肉には切り離さない程度に切り込みを入れることで丸めるのを防ぎます

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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