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【保存版】洋食屋さんのサラダ【おもてなし】

【保存版】洋食屋さんのサラダ【おもてなし】 これが作れたらちょっと胸を張れる。 そんなトマトのサラダです。 湯むきは手間がかかりそうだけど、やってみたらツルッとむけて快感。口当たりの良さがたまりません。 おもてなしの1品にもなるこちら、ぜひ、やってみてね🍅

材料 (2個分)

  • トマト

    2こ

  • 新玉ねぎ

    1/2こ

  • きゅうり

    1/2本

  • ひとつまみ

  • 豆乳マヨネーズ

    大さじ1/2

  • 胡椒

    少々

  • 豆乳マヨネーズ

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • きび砂糖

    小さじ1

  • 小さじ1

  • オリーブオイル

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.トマトを湯むきして冷やしておく
  • 2.新玉ねぎときゅうりを薄切りにして塩をふって5分おく
  • 3.◯を混ぜておく
  • 4.②をしぼって水切りし、豆乳マヨネーズと胡椒で和える
  • 5.皿に④をしき、上にトマトを乗せて③をたっぷりかける。オリーブオイルをまわしかけて完成

投稿者からのコメント

京都の洋食屋さんで出てくるサラダをイメージしてプラントベースな素材で作ってみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)